町田駅の高級焼鳥「鳥蔵」夜ご飯・接待・会食にカウンターでコース料理がおすすめ

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町田から世界へ
焼鳥の真髄を。

東京都町田市―。
町田駅から少し歩いた先の市街地に
店を構える「鳥蔵（とりくら）」。
カウンター席のみの落ち着いた空間で、
上質な焼鳥をコースで
お愉しみいただけます。
〝焼鳥は大衆的なものではなく、
本来はより上質な料理である〟。
そんな想いを胸に、
いずれは世界に認められる店となれるよう、
探求心をもって日々研鑽に励んでおります。
普段のお食事には元より、
接待・ご会食といった
特別なお席にもご活用くださいませ。

焼鳥焼き

お品書き Course

焼鳥と一品料理は
その日のおまかせでご用意いたします。
使用する鶏は、
伊達鶏と信玄どりが中心です。
紀州備長炭で丁寧に
焼き上げてお出しいたしますので、
ぜひ三重産を中心に揃える日本酒と合わせて
お召し上がりください。

鳥蔵のお品書き

想い Desire

人、火、鶏。
三位一体で生み出される焼鳥は
時代と共に形を変えながら、
地域ごとに多様なスタイルで
受け継がれてきました。
飽くなき探求心を持って
「鳥蔵」が追求するのは、
焼鳥の本質を過去から学び、
〝上質なものである〟
という真髄を未来へと繋ぐこと。
素材や技、全てにこだわって
本来あるべき姿でご提供し、
これから先も変わらぬ姿勢で、
味の良さも追い求めていく所存です。

鳥蔵のこだわり

喧騒から離れた
隠れ家空間 Floor

駅前の喧騒から少し離れた街の一角。
階段を上り暖簾をくぐった先には、木の温かみを感じられる
隠れ家のような空間が広がります。
カウンターには仕切りがございませんので、
店主の手捌きや焼き場の臨場感も存分にお愉しみください。
どうぞごゆっくりお過ごしのうえ、時には店主との会話にも
興じてくだされば嬉しく思います。

鳥蔵の空間